Élevage : appel au renforcement de la R&D pour des produits laitiers répondant aux besoins qualitatifs

Les participant à une conférence tenue, vendredi à Meknès, sous le thème « Maroc Lait : A la recherche d’une nouvelle génétique », ont appelé au renforcement de la recherche et développement (R&D) pour des produits laitiers répondant aux besoins qualitatifs.

L’élevage moderne est confronté à divers défis, notamment la demande croissante de produits laitiers de haute qualité, la pression environnementale et les contraintes sanitaires, ont relevé les intervenants de cette conférence tenue en marge du 16ème Salon International de l’Agriculture au Maroc (SIAM). S’exprimant à cette occasion, le directeur général exécutif de Maroc Lait, Mohamed Raita, a souligné l’importance de la vulgarisation des règles et des normes relatives à la qualité, au conditionnement et aux emballages des produits laitiers, tout en diffusant des informations essentielles sur les produits, les marchés et les standards métier.

M. Raita a également mis en avant la nécessité de consolider les partenariats entre les institutions nationales et les organisations internationales concernées par le développement de la filière laitière, expliquant que ces collaborations visent à renforcer les efforts en faveur de l’amélioration continue de la filière, en favorisant l’échange de connaissances, d’expertise et de bonnes pratiques entre les différents acteurs du secteur, tant au niveau national qu’international.

Il a, dans ce sens, fait savoir que Maroc Lait a pour but d’assurer une alimentation régulière du marché en produits laitiers répondant aux besoins qualitatifs et quantitatifs des consommateurs, à travers l’accompagnement des acteurs de la filière à plusieurs niveaux, notamment en matière de recherche et développement, de promotion des produits laitiers sur les marchés intérieurs et extérieurs, ainsi que de formation et de mise à niveau professionnelle des producteurs laitiers.

Maroc Lait encourage ainsi l’agrégation des acteurs de la filière et assure un encadrement de proximité grâce à la mise en place des unités régionales d’encadrement laitiers (UREL), a-t-il poursuivi.

Pour sa part, le directeur adjoint de la Direction de Développement des Filières de Production (DDFP), chargé de la Division des filières animales, Hassan Agdim, a indiqué que la production laitière a atteint 2,1 milliards de litres en 2023, en augmentation de 5% par rapport à l’année précédente.

Il a, toutefois, noté que le nombre de têtes de femelles reproductrices a diminué de 2% par rapport à 2022, se situant à 1,7 million. Et de préciser que la production laitière est principalement concentrée dans les périmètres irrigués et est collectée et commercialisée à travers un réseau de 2.700 centres de collecte de lait.

En termes de chiffre d’affaires, le secteur laitier a généré 13 milliards de dirhams et contribue à la création de 50.000 emplois, a fait savoir M. Agdim, rappelant qu’afin d’assurer la pérennité du développement agricole, la Stratégie « Génération Green » 2020-2030 prévoit de consolider les filières de production laitière via l’augmentation de la production de lait, l’amélioration de la productivité des vaches laitières et l’optimisation des conditions de collecte du lait.

Cette conférence a été marquée par la remise des pédigrées édition 2024 aux éleveurs des vaches championnes, notamment un éleveur de Sidi Slimane, deux éleveurs de Souss-Massa, un éleveur de Sidi Bennour, un éleveur de Sidi Kacem, et deux éleveurs de Fkih Ben Saleh.

Organisé jusqu’au 28 avril sous le thème « Climat et agriculture : Pour des systèmes de production durables et résilients », le 16ème SIAM connait la participation de près de 70 pays, dont l’Espagne en tant qu’invité d’honneur, et de 1.500 exposants.